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玉竹

(別名: 萎)

簡介玉竹,為百合科多年生草本植物。根莖橫走,肉質黃白色,密生多數須根。葉麵綠色,下麵灰色。花腋生,通常1-3朵簇生。玉竹原產我國西南地區,但野生分布很廣。玉竹耐寒,亦耐陰,喜潮濕環境,適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤。《本草經集注》雲“莖幹強直,似竹箭杆,有節。”故有玉竹之名。植物的根莖可供藥用,中藥名亦為玉竹,秋季采挖,洗淨,曬至柔軟後,反複揉搓,晾曬至無硬心,曬幹,或蒸透後,揉至半透明,曬幹,切厚片或段用。《本草正義》:“治肺胃燥熱,津液枯涸,口渴嗌幹等症,而胃火熾盛,燥渴消穀,多食易饑者,尤有捷效”。

季節

1

孕婦能吃嗎

孕婦可以吃玉竹是不會影響胎兒發育的,建議均衡營養,遵醫囑定期孕檢即可。

2

功效和作用

養胃健胃、滋陰補陰、清肺潤肺

3

營養價值

1.養陰生津
玉竹富含維生素A,具有養陰生津、美容護膚的功效,能夠改善皮膚幹裂粗糙,使肌膚變得柔軟潤滑。
2.強心
玉竹富含甾甙,具有強心的作用。  

4

上火嗎

吃玉竹,玉竹泡水一般是不會上火的。因為是可以清熱去火,養陰潤燥,生津止渴的。

5

副作用

玉竹味甘,多脂,柔潤可食,長於養陰,主要作用於脾胃,故久服不傷脾胃。 無副作用。

6

能吃嗎

能吃,玉竹富含維生素A,具有養陰生津、美容護膚的功效,長期食用能夠改善皮膚幹裂粗糙,使肌膚變得柔軟潤滑。

7

怎麼吃

玉竹可以內服,煎湯服用,用量為6到12克。玉竹亦可熬成膏劑、浸酒或製成丸劑、散劑服用。

8

禁忌人群

痰濕氣滯者禁服,脾虛便溏者慎服玉竹。

9

適宜人群

一般人均可食用。玉竹適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。

10

保存方法

玉竹置在通風幹燥處,避免陽光直射。

11

挑選技巧

玉竹細長多節,淡黃色,半透明,質軟柔細,去淨毛須。

12

製作技巧

玉竹除去雜質,洗淨,潤透,切厚片或段,幹燥。

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