荷葉

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孕婦能吃嗎

孕婦不能多吃過熱或過涼的東西，如人參、桂圓、桂皮、山楂、決明子、荷葉、濃茶等，不然容易流產或有其它不良反應。

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功效和作用

1.降低血壓
荷葉能幫助治療冠心病和高血壓等病症。
2.清新口氣
荷葉有清香的味道，常食能去除口氣幫助保持口氣清新。
3.清熱解毒
荷葉常食能起到清涼止血，消暑利尿的功效。

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營養價值

荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，減少MDA（脂質過氧化物丙二醛）及0X-LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用；

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上火嗎

荷葉性溫平，不會上火。

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副作用

有些朋友身體對檸檬等荷葉減肥茶配料有過敏等不適情況。但這屬於正常現象，不屬副作用。

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能吃嗎

可以食用。
荷葉中含有大量的黃酮類物質，能幫助治療冠心病和高血壓等病症。

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怎麼吃

荷葉可以搭配五花肉，蒸肉米粉做成荷葉粉蒸肉食用。
荷葉還可以搭配山楂，排骨，薏米等煲湯食用。
荷葉還可以與糯米和藕蒸食，能清新口氣。

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禁忌人群

空腹服用荷葉茶，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。

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適宜人群

一般人群均可食用荷葉。

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保存方法

荷葉置於陰涼幹燥處保存即可。

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挑選技巧

好的荷葉葉盾狀圓形，表麵深綠色，被蠟質白粉，背麵灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。

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製作技巧

荷葉可以搭配排骨或者土雞等燉湯食用。