一斤桑葚幹泡三斤純糧酒。黑桑葚與純糧酒的占比是1：1，與老冰糖的占比是10:1，但還可以依照自身的口感來挑選多放一點酒或是是加多一些糖。一般來說，桑葚泡酒最好用50度以上釀造的純糧酒，一斤酒用三兩黑桑葚。
假如用草原蓧香酒，一斤米酒用500克黑桑葚。泡上一個月，就可以食用了。由於黑桑葚的皮太薄，因此一般還是不建議清理的，假如要清理得話，還記得留意清洗時幅度不必太強，以防損害瓜瓤。
在選擇黑桑葚時要挑選顆粒物較為圓潤完善紫黑桑葚子的最好。黑桑葚表層凸凹在樹發展中也有很多塵土，難以將間隙裏的髒東西洗幹淨。實際操作不善皮易破，因而洗黑桑葚時先用飲用水持續清洗黑桑葚表層幾回。再將其侵泡於洗米水中或放木薯澱粉(可加少量鹽)，用冷水侵泡，15分鐘內撈起來清洗，木薯澱粉可以具有消毒殺菌和除汙的作用。
桑椹酒作用
黑桑葚寒性，而用黑桑葚來做酒，恰好中合黑桑葚的寒涼。促使大量的群體適合服用，桑葚酒作用將更加顯著。桑葚子清洗立即吃可生津解渴，若要做到滋補養生腎髒的作用，最好是每日食用小量的桑椹酒。
桑椹酒是一種關鍵的中藥材，具備清肝火益腎，利濕消腫的作用。適用因腎陰不足，水熱內電阻而造成的水腫、眼花、耳鳴、口幹、小便不暢等症狀。在寧原《食鑒本草》中有類似一些：“補五髒，明耳目”的叫法。又有《本草綱目》曰："治水腫下不來則滿，下之則虛。"
黑桑葚中有原花青素跟碳水化合物，白黎蘆醇等抗氧化性物質，在其中原花青素跟白黎蘆醇能夠 協助防衰老，而碳水化合物針對消除血液廢棄物十分有協助，中醫學中記述著桑葚子能夠 協助腎髒排毒也是寧心安神養血的好食物，因此桑葚泡酒願意滋補腎髒，針對老年人盆友視力模糊不清、耳聾耳鳴、須發早白、英語聽力減低這些衰退病症擁有 非常好的防止實際效果!
以上便是我們為您共享的桑葚酒的做法，桑葚酒簡易非常容易製做，比照與別的酒而言健康保健實際效果也罷，因此喜愛飲酒的盆友能夠 喝一點桑葚酒，那樣不但解饞解餓也有利於身心健康，桑葚子酸甜可口還能夠降血壓，合適中老年人盆友喝，但是桑葚酒再好也是有乙醇也是50度以上的，因此大夥兒要少喝一點!
