菠蘿原名鳳梨,原產巴西, 16世紀時傳入中國,菠蘿怎麼吃好吃呢?難道隻有新鮮的時候當水果吃嗎?錯了,今天小編要教大家的正是:菠蘿包的做法,菠蘿包相信是很多人到糕點房必買的食物,其甜而不膩的香酥口感,會讓很多人流連忘返;其實菠蘿包的做法很簡單,趕快自己動手試試看吧。
菠蘿包的材料:
主料:麵粉200克,菠蘿肉150克
調料:豬油20克,吉士粉5克,雞蛋黃1/4隻,白糖30克,麵包改良劑5克,鮮奶30克
菠蘿包的做法:
1、將麵粉、豬油、吉士粉與調味料拌勻,加入清水,搓成麵團,分成12個小麵團;菠蘿肉切碎備用;
2、用擀麵杖將小麵團擀扁,然後取適量菠蘿肉包在中間,再醒發1小時;
3、將發酵好的麵包坯均勻刷上一層雞蛋黃、放入200攝氏度的烤箱烤15分鍾即成