夏日裏我用來消暑解渴的水果非西瓜莫屬了，它不僅清甜可口，而且汁水特別的多，吃的真是爽歪歪了，可是我吃完西瓜後，及把占西瓜三分之一的西瓜皮扔掉了，真是太可惜了，有人會說了，不扔掉，幹什麼？又不能吃，那我就要反駁你了，西瓜皮不但能吃，而且還很美味，很有營養呢，今天小編就要教大家怎麼去利用西瓜皮做出美味來。
西瓜皮果醬
原料：
西瓜皮550g左右、白糖80g。
做法：
1、西瓜皮洗淨，去掉最外麵的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。
2、用攪拌機將瓜肉塊打碎。
3、將瓜肉碎倒進不鏽鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。
4、煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。
5、煮至水收幹，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶裏或者保鮮盒，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏，美味營養的西瓜皮果醬就做好了。
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