入冬後，火鍋成為不少家庭聚餐的首選。一家老小，親朋好友，團團圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，涮得開心，吃得熱鬧。但每到這時，糖友就犯難了，很想享受火鍋的美味，卻怕不小心吃多了或者吃了不該吃的東西，造成血糖不穩。那麼，在吃火鍋時，糖友們應該注意什麼呢？
糖友吃火鍋要注意幾個問題
1、吃時要慢而清淡
有些糖友喜歡把剛撈上來滾燙的東西就往嘴裏送，調料也會選擇比較鹹的和辣的，覺得這樣才有味道，吃起來才過癮。其實這是不對的，吃過燙的東西，會造成口腔黏膜損傷。很多調料，像香油脂肪含量太高，麻辣調料的鹽分也不少。建議糖友不要蘸太多的調料，最好不要選純油的。調料可以選麻醬的，吃的時候再用水衝稀一點。太辣的調料也不要選，辣會刺激胃黏膜，還會吃得快，不小心就會過量。
2、飲料最好喝白水
白開水、礦泉水或者淡淡的茶水都可以。不建議糖友吃火鍋的時候喝果汁，因為果汁糖分含量高，也很難控製飲用量。
3、要注意葷素搭配的比例問題
對糖友我們不提倡先肉後菜，如果先涮肉，就會在短時間內吃太多肉，再吃點其他的菜，不知不覺就會吃多，不利於飲食控製。糖友在吃火鍋時，把自己可以吃的分量應單獨放在旁邊，以防多拿，這樣就不會過量了。
4、糖友在涮火鍋時要注意主食攝入量
一般涮火鍋時，已經吃進去部分主食了，像麵條、土豆、紅薯這些高澱粉的東西都應該算在主食裏麵。
