在現在人們的生活中，紅薯基本已經漸漸地淡出人們的主食圈了，再過去人們非常缺糧的時候是可以通過食用紅薯來充饑，的確也可以飽腹而且人們的身體也很健康，就可以看出紅薯的營養價值是非常高的，但是通過雜交水稻發明後，紅薯就逐漸成了人們茶餘飯後的休閑小零食了，基本上沒有朋友們再將紅薯當做主食來吃，事實上紅薯中含有的各種維生素的含量非常高，糖類和脂肪的含量卻是非常的低的，甚至於紅薯中的糖類比大米中還要低，因此紅薯的養生價值非常高卻不會導致朋友們脂肪的增加！
現在紅薯作為一種休閑的食品，朋友們對於紅薯的加工和製作方法也是多種多樣的，有的可以將紅薯炸成薯條，還可以將紅薯做成薯片，或者最簡單的就是直接將紅薯煮熟或者烤熟等的各種方法，在這麼多的方法中，其實最建議朋友們選擇煮紅薯食用，煮紅薯對於紅薯中的營養成分的流失是最少的，但是口感是不比薯條或者薯片的！
對於紅薯來說，尤其是經常水腫的朋友們可以適當的吃一些紅薯來起到消腫的作用，那是因為紅薯中含有豐富的膳食纖維，而這些膳食纖維就可以幫助朋友們消腫！
同樣對於擔心發胖的朋友們來說，吃紅薯完全不用擔心發胖，就像之前所說到的紅薯中的脂肪含量是非常少的，基本上可以說是不含有脂肪的，雖然說紅薯是甜的，但紅薯中的糖分在朋友們身體內轉化為熱量也是非常少的，所以非常適合不同年齡層的朋友們來選擇養生的佳品，紅薯中含有豐富的澱粉，所以紅薯就可以幫助朋友們通便！
