在現在的生活中紅薯似乎越來越已經成為人們茶餘飯後的零食了，很少有朋友在將紅薯作為主食來食用，其實紅薯完全可以作為朋友們的主食一個組成部分，紅薯不論是從食用價值以及養生價值來看都是非常高的，那是因為紅薯中含有豐富的各種營養元素，首先不得不提到的就是紅薯中含有豐富的澱粉，以及各種微量元素，能夠保護朋友們的細胞受受到病毒的攻擊，從而就可以有效的預防癌細胞的滋生，因此在朋友們日常生活中多食用一些紅薯是可以幫助朋友們預防癌症的！
其次就是紅薯中有豐富的營養可以提高主食的營養價值，相信倘若朋友們每天食用的主食都是一樣的，也是會感到比較厭倦的，而這個時候就可以選擇紅薯來搭配朋友們的主食，營養的養生價值將會更翻一倍，對於身體的健康保養也更加有利！
但朋友們需要注意的就是紅薯最好不要生吃，因為有很多朋友會覺得紅薯生吃會更甜，但其實生吃的方法對於養生健康起不到很大的作用，因為紅薯生吃其中的澱粉就不容易溶解，這樣紅薯生吃就會造成不容易消化，同時給朋友們的胃部帶來疼痛！
最後就是紅薯可以和大米或者麵搭配在一起吃，比如說朋友們在煮大米的時候就可以加上幾粒紅薯粒更增加了養生價值，而且朋友們最好是在中午的時候吃紅薯，然後再出去曬曬太陽，這樣可以使紅薯中的鈣能夠得到更好的吸收，同時也更加有利於朋友們對於紅薯中其他物質的消化吸收，更有利於朋友們預防癌症！
