咱老百姓的居家菜肴之中，各種美味菜湯以及麵湯可謂是飯桌之上的“常見之客”，那麼喝菜湯、麵湯到底有什麼好處呢？我們平時又應該多做什麼樣的湯來喝呢？現在就讓小編來和大家一起來學習幾種湯的做法。
一、抗汙染的菜湯
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可使體內血液呈弱堿性，清除細胞中的汙染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。
二、增強代謝、防癌的海帶湯
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助於加快組織細胞的氧化過程，增強人體的新陳代謝，碘對預防乳腺癌也很有效。還可潤腸通便，預防直腸癌的發生;海帶中的U-岩藻多糖類物質，可能有殺滅癌細胞的作用。
三、抗感冒、防癌的烏雞湯
烏雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等症的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞還可以補血養陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用於癌症患者術後、放療或化療後。
四、養生抗衰老的骨頭湯
骨湯中的鈣質及膠原蛋白等可疏通微循環，延緩衰老，防止骨質疏鬆，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達到的效果。
五、增強記憶白麵湯
人的記憶力與乙酰膽堿有關，補充腦內乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物。麵食中含豐富的卵磷脂，極易與水結合，故煮麵條時，大量的卵磷脂溶於湯中，因此多喝麵湯可健腦益智。
哇，今天小編為大家介紹的這五道湯食一聽名字就很不錯吧！應該說這些菜湯不僅好喝有味道，喝上一碗增食欲，而且營養豐富，祛病延年，養生保健，讓人身心健康。您不妨在平時多做一些這樣的菜湯麵湯哦。
