糯米是製造粘性小吃的首選材料，很多人喜愛黏黏的口感，糯米粥廣受大家歡迎，並且端午節上吃的粽子也是糯米做成的，同時，糯米是一種溫性食物，可以禦寒，滋補虛弱的身體。如果糯米和藕片結合的話，是否也會很爽口呢?答案是當然。清脆的藕片與黏黏的糯米一起烹製，口感是大家可以想象的既清脆又粘口。相信說到這裏大家已經忍不住要去學習一下糯米藕的做法了。
談到糯米藕如何的好吃，我個人是體會諸多，在這裏就不多言了，下麵為大家仔細的談談糯米藕的做法，美食大家一起分享。
主料：藕兩節
輔料：糯米 200克
調料：冰糖 紅糖適量 牙簽
1，原料：藕兩節，糯米200克，冰糖，紅糖適量，牙簽
2，糯米泡兩個小時(夏天兩個小時，冬天五小時左右)，蓮藕洗淨削皮
3，藕從一頭切開兩三厘米的帽子，把糯米灌進去，灌一點用筷子捅一下
4，灌好糯米
5，帽子裏不用放糯米，用牙簽封口
6，鍋裏放紅糖和冰糖，根據自己的喜好，喜歡甜的多放一點。不喜歡的少放。我放了三湯匙紅糖和兩大塊冰糖。也可以放一些喜歡的東西，比如話梅，桂圓，蓮子...之類的
7，不建議用湯鍋，煮不出那種粘稠的感覺。最好用壓力鍋，快。其次是電飯煲。再次是砂鍋。根據選擇的鍋具選擇時間。以藕綿軟為上。
8，剩下的湯汁熬也可以，放點藕粉也可以，作為蘸的湯汁。可以佐以桂花糖，山楂碎，果醬等食用。
黏黏的又清脆的糯米藕的做法已經為大家介紹完畢了，相信大家心中已經根據上麵所述做出了一道美味的糯米藕，糯米和藕片都有很高的營養價值，兩者搭配可謂相得益彰，會讓食用的人身體更加健康。
