大麥茶是一種傳統清涼飲料，隻需要用熱水衝泡幾分鍾就可浸出濃鬱的香茶，適合男女老幼飲用，特別是在夏季，衝泡好的大麥茶涼後飲用還能消暑，是非常好的飲料，這種茶有健脾助消化的作用，受到人們的喜愛，下麵我們給大家介紹一下大麥茶的做法。
我們經常買到的大麥茶有散裝顆粒狀的，還有就是袋裝的，比較方便，下麵介紹一下袋裝大麥茶的做法。
原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克
製作方法
1.清洗去石：最好先將大麥冼淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾幹或曬幹。
2.焙炒：工廠裏是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在幹淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這裏所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限製在允許的最小範圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。
8.包裝：篩後包裝，即為成品。
產品特點 茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清熱鮮毒。
韓國料理受歡迎，據說是有些人喜歡吃韓國泡菜，這是韓國料理受歡迎的秘密。而另一個原因目前也正在成為韓國料理誘人的第二個秘密，這就是大麥茶。因為韓國料理店，進店後提供的茶幾乎都是麥茶，麥茶吸引了一大批忠實的韓國料理食客。
大麥茶製作工藝先進，產品優良，不含任何添加劑，具有醫療保健作用。大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
以上為大家介紹了袋裝大麥茶的製作工藝，製作出品質優良的大麥茶也不是很難吧，人們喜歡喝大麥茶不隻是大麥茶口感好，還因為大麥茶有很好的保健作用，這種性微寒的飲品可以消暑、助消化、健脾胃，常喝對身體非常好。
