糯米點心

一、簡介:

雖然裏外都是糯米，但口感很有層次。先入口是有顆粒感的淡淡甜軟，仿佛一個序幕，緩緩拉開。然後是舞台主角登場，香甜軟糯，奶味漫溢。

二、材料:

糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳

三、做法:

1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。

2.糯米粉加巧克力煉乳和成麵團，不放水，完全用煉乳和。

3.菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。

4.把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。

5.象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裏外的糯米卷起來。

6.隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。

7.上鍋蒸熟。

8.切成小段，擺盤。