一、簡介:
秋天粗糧上市了!好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮豔的顏色就足以誘人啦!
二、材料:
罐裝甜玉米粒300g，鹹蛋黃3個，生粉(土豆澱粉)100g，油適量
三、做法:
1、買來的鹹蛋黃，大火蒸10分鍾至熟。
2、用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末。
3、罐裝甜玉米倒出，瀝幹水分，將生粉倒在玉米粒上，和勻。
4、讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉，注意不要讓玉米之間產生粘連，將多餘的澱粉篩掉。
5、鍋中放油，稍多一點，大概可以沒過玉米粒的量，燒至7成熱，放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝幹油。
6、鍋中再次放底油燒熱，注意這時的火不要太大，倒入鹹蛋黃末，翻炒，待鹹蛋黃起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。
7、如果覺得口味不夠濃鬱，可再次加入適量的糖和鹽，鹹甜口味就會更加明顯。
