如何才能發酵麵粉呢?

關鍵詞:麵粉發酵方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 對於從來都沒有做過飯的我來說,發酵麵粉是完全不懂,今天媽媽沒在家,先自己學學做飯,那麼,如何發酵麵粉啊?

    大眾養生網小編解答:
    酵粉是有技巧的,現在市場上有賣酵母粉,但是要適量,每500克麵粉加5-10克就可以了,可用溫水將其溶化,再按比例加入麵粉中和勻,攪拌均勻後,將麵放入溫熱的水中,待其發酵時,提醒你,在酵母粉中可加少許鹽,可促使酵母菌更快的繁殖,產生更多的二氧化碳,蒸饅頭更鬆軟。過了一會兒,你用手按壓麵團如果彈性很好,說明發酵很好,你就可以做你想做的飯了。

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