聽說生吃紅蘿卜對身體有好處,好像還有點減肥的作用,請問生吃紅蘿卜對身體有好處嗎?如果紅蘿卜吃多了對身體有什麼好處嘛?生吃好還是煮了吃好?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:紅蘿卜性溫,營養價值較高,有清熱解毒、止咳化痰之功效,適量食用即可。紅蘿卜含有豐富的維生素,可說是維生素A、B1、B2,並含有一定量的蛋白質和鐵。但是紅蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性的營養物質,一般都會溶解在油裏,所以生吃的時候,可能吸收不了所有的營養元素,所以紅蘿卜比較適合用油炒的方法來吃,或者是燉湯一起吃。
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