怎樣做做臭豆腐?具體方法是什麼?

關鍵詞:臭豆腐製作飲食

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我女兒喜歡吃臭豆腐,但是我總是嫌外麵賣的臭豆腐又髒又貴,所以想在家裏做給他吃,但是我不知道具體臭豆腐的製作方法是什麼?

    大眾養生網小編解答:

    臭豆腐的原料和嫩豆腐不同,要去菜市場買特別硬的豆腐,最好是在高溫下製作這樣做出來的臭豆腐口味非常的獨特,非常的好吃,製作臭豆腐最重要的一步就是接種黴菌,要把臭豆腐的表麵點上黴菌之後,在高溫之下,悶上幾天,然後臭豆腐的表麵就會長出一層毛茸茸的東西,這時候放入壇子裏,加少許的鹽水醃製幾天,等到等到現發出臭味的時候就可以拿出來了,然後之後,就可以放入油鍋裏煎炸啦!

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