全脂和脫脂的區別有哪些？

我家每天都要喝牛奶，家裏有老人和小孩，聽說老人不適合喝全脂牛奶，怎麼區別全脂牛奶和脫脂牛奶，喝牛奶有哪些方麵的好處？

全脂和脫脂可以從牛奶的外包裝就能看出，全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脫脂牛奶的脂肪含量大約是15%，全脫脂牛奶的脂肪含量低至0.5%，對於要控製脂肪的人可以選擇半脫脂牛奶，牛奶不建議喝全脫脂，牛奶中的維生素都溶解在脂肪當中，如果把牛奶的脂肪除去，維生素也會隨之散失，喝牛奶就沒有什麼營養價值了，牛奶的奶香也是靠牛奶的脂肪散發的，沒有了脂肪牛奶喝起來就沒有味道。喝全脂牛奶對預防癌症特別有效，老人適合喝半脫脂的牛奶，兒童的話盡量選擇全脂牛奶。