前幾天在飯店裏吃了一次大盤雞,特別的好吃,回來我就也買了雞肉,想自己試著做一次,結果失敗了,到底要怎麼做大盤雞好吃呢?
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大眾養生網小編解答:大盤雞的做法:1把雞切成小塊,不可太小,放在盆子裏,再放入生抽、鹽、料酒,這樣醃製十五分鍾,再洗淨所需的配菜,切好2鍋中放油,炸好一些花椒,倒入醃好的雞塊,再倒入蔥薑蒜、香葉、朝天椒等,大火炒幾分鍾,再放上鹽、糖,料酒3燜上十五分鍾,煮熟。雞肉的營養非常豐富,多吃雞肉可以有強身健體的功效,對男性朋友來說還有補腎精的功效。
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