現在，隨著人們生活水平的進一步提高，越來越多的朋友開始注意養生，在選擇所食用的食物時都會注意食物中所蘊含的營養成分。然而，這也就導致很多朋友都會服用藥膳，覺得隻有藥膳才能達到調理身體的作用，那麼今天將會給大家介紹一道菜式，讓大家看看這道菜式的營養。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心髒病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控製心髒病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
從上麵的介紹可以看出，大盤雞裏麵所蘊含的土豆，辣椒和雞肉都對人有著非常好的作用。肅然朋友們沒有天天去食用藥膳，但是所吃的食物裏麵也都富含著豐富的營養。然而，雞肉中卻是有著很厚的油脂，對於那些有三高的朋友，確實應該少吃。
