最近臨近過年,所以想自己在家裏調肉餡包餃子吃,但是以前自己調的肉餡都差強人意,請問肉餡應該怎麼調才好吃又營養呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:首先,根據肉餡的口味加入適量的調味料,攪拌均勻,可以放一些花椒,既能提升肉的鮮味,又能去除肉的腥味,另外還可以在肉餡裏放一些薺菜,薺菜內有一股清香,可以增加人的食欲,還可以幫助補充維生素,當然也可以在肉裏打幾個雞蛋,這樣做出來的肉餡就會滑滑而不膩,美味鮮嫩,雞蛋中還含有豐富的蛋白質,肉中的油脂能更好的釋放雞蛋中的蛋白質。
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