榨菜怎麼做好吃？有哪些營養？

我今天買菜的時候買了一些榨菜，可是做的時候就想知道怎麼製作才會好吃。榨菜具體怎麼做呢？對身體會有什麼樣的營養？

榨菜可以進行醃製，也能配肉炒或者做湯食用，但是在炒的時候不用加鹽加油，以免味道會過鹹或者過於油膩。榨菜中含有一定量的蛋白質、胡蘿卜素以及膳食纖維等營養物質，可以起到健脾開胃和補氣保肝等一係列的作用。對於喝酒後出現頭暈頭疼的症狀時，也可以吃一點榨菜幫助緩解。但對於呼吸道疾病患者和孕婦一定要盡量少食用，以免影響身體的健康。