吃粗糧一類的食物會胖嗎？

我發現自己過年以後就有了嚴重的發胖跡象，於是我就想要減肥，聽人說吃粗糧不錯，吃粗糧到底會不會讓我變胖啊？

吃相同數量的粗糧和細糧人體對於細糧的吸收率比較高，因此從理論上說吃粗糧是不會變胖的，但是單純依靠吃粗糧也無法達到理想的減肥效果。經常吃一些粗糧能夠幫助降低高血壓、心腦血管疾病的風險。同時因為粗糧當中有一定量的不可溶性纖維素，所以其能夠促進消化係統正常運轉，起到保護腸胃的效果。但是粗糧又不宜吃多，粗糧吃得過多會影響人體對蛋白質、無機鹽等營養成分的吸收。