最近表弟到我家玩,白天的時候隻有我跟他,他說要吃紅燒豬腳,但是我以前沒有做過不知道怎麼做,請問紅燒豬腳應該怎麼做好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:平時燒紅燒豬腳可以做成糖醋,這樣既有酸甜甜的酸味,又能幫助去除豬腳中的部分油脂,使吃起來口感更好,平時在做豬腳的時候可以在裏麵加一些新鮮的蛋清,蛋清既有去腥提鮮的作用,又含有豐富的蛋白質,能將豬蹄中的膠原蛋白釋放出來更好的被人體吸收,除此之外,如果怕豬蹄太油膩,也可以在其中加一些大豆,這樣可以使豬蹄吸收的油脂更好地被人體吸收。
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