說的包餃子大多數時候都是包豬肉餡的餃子,不知道其他的肉餡能不能包餃子,比如驢肉,驢肉也是一種很美味的肉,請問驢肉餃子餡的做法是什麼呢?
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大眾養生網小編解答:準備驢肉,配菜可以用洋蔥,胡蘿卜,輔料要準備油,鹽,料酒,生薑,香油,生抽。驢肉剁成餡,洋蔥、紅蘿卜、薑都切碎,鍋內放油燒熱,放入花椒煎出香味,待油稍涼後放入驢肉餡,加薑、少許料酒,可除去肉的腥味,放入鹽和洋蔥、胡蘿卜,將其他調料胡椒粉、生抽、香油適量放入,拌勻,注意順著一個方向攪拌,即可做成美味的驢肉餃子。
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