臘肉煲仔飯怎麼做啊?

關鍵詞:臘肉做法烹飪方法家常做法

小編解答

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  • 女兒今天回來問我做了什麼午飯,我說做了魚給她吃。結果吃飯的時候她沒吃很多,我就問她為什麼,她告訴我前天去跟同學吃了臘肉煲仔飯特別好吃,所以還想吃就沒有吃很多我做的飯。臘肉煲仔飯怎麼做啊?

    大眾養生網小編解答:
    臘肉煲仔飯最重要的就是米飯了,做法是:用砂鍋將臘肉煮熟,切薄片,用溫水泡10分鍾。切好大蒜和青紅椒。先控製臘肉的水分,爆炒至肥肉變成透明狀。把紅辣椒翻炒一會兒。蒜頭再炒一會兒吧。放入醬油,少許鹽和雞精,加少許糖,最後下蒜葉,炒至碎,澆在煮好的米飯上,蓋上鍋蓋燜一會兒。其中要注意把握好所加調料的量,並根據個人口味進行調配。

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