幹豆角臘肉怎麼做？

老公比較喜歡吃臘肉，可是我對臘肉的做法以及和臘肉搭配的食材知道的不多。聽朋友說幹豆角和臘肉搭配在一起味道會比較好。幹豆角臘肉怎麼做？

幹豆角一般是經過醃製的，臘肉也不例外。所以兩者搭配會有濃烈的香味，自然會很好吃。做法也不難，先把幹豆角用水泡發。辣肉在開水鍋裏煮一小會。將炒鍋放油燒熱。先放辣肉去炒，等到臘肉炒出油後，再放幹豆角，其次是放大蒜葉子。最後再放鹽、醬油、幹辣椒粉、放水用小火燜。水不要放太多適量，如果喜歡吃味精的朋友可以適當加入少量的味精就可以出鍋了。