鹵麵怎麼做比較好吃？

我非常喜歡吃麵食，尤其是鹵麵，但是我自己做的不好吃，但是非常迫切的想學習一下，所以想請教一下鹵麵怎麼做比較好吃？

你好，鹵麵的好不好吃，全在於三點：一，個人口味的把握、二，鹵麵鹵麵，重點在於鹵水的味道、三，煮麵的火候的掌握。首先你先要確定自己喜歡吃什麼味道的鹵麵，比如說葷的，素的，甜的等中的哪一種。其次，可以配置一些鹵水，材料有生薑，花椒，八角，醬油，食鹽，味精等自己添加。最後是煮麵條的時候，要掌握住火候，不然麵條太爛或者沒熟，都是影響口感的。