怎麼做素鹵麵呢？

最近幾天天天吃麵條，米飯，老婆說想換個花樣吃，我提議說做素鹵麵吧，老婆也說不太會做。怎麼做素鹵麵呢？

首先將黑木耳、香菇、黃花菜泡一段時間後洗淨，木耳香菇切成條狀。鍋裏麵倒入適量的花生油，待油熱後依次在鍋裏放入木耳、香菇、黃花菜、冬筍，添適量醬油，加入適量清水後調小火，然後倒入適量澱粉攪拌至粘稠，然後將雞蛋打入，炒熟出鍋。炒鍋關掉火後，將麵條放入鍋裏攪拌均勻，讓麵條與菜湯融在一起。把攪勻後的麵再次放入蒸鍋中，小火蒸約7-8分鍾，然後關火悶一會。最後將蒸好的麵條盛於容器中，這下就大功告成了。