昨天朋友請客,有一道菜是青檸汁蒸魚,魚的香濃和青檸的清爽結合在一起,十分可口,今天買來原料自己做,想問青檸汁蒸魚具體怎麼做啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:青檸汁蒸魚的做法很簡單。首先,把買來的魚內髒洗幹淨,以免做好後發苦。青檸洗淨,切開,擠出青檸汁,放入小碗中,備用。再把蔥薑輔料、青椒切碎放入小碗中,備用。把處理好的魚放在魚盤裏,先把青檸汁擠在上麵。蔥薑、青椒也可放在魚上,為了使魚與青檸更能融合,可將青檸皮塞入魚腹中。將魚盤放入蒸鍋中蒸熟。出鍋時,灑上料酒,即成。這道菜大受歡迎。
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