香椿頭炒蛋有哪些作用和效果?

關鍵詞:香椿炒蛋作用效果營養價值

小編解答

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  • 我家河邊種了幾棵香椿樹,每到三四月份樹上長滿了椿芽,我媽就用來炒雞蛋吃,香椿頭炒蛋有哪些作用和效果?

    大眾養生網小編解答:
    香椿是安徽阜陽地區的特產,香椿醃製是當地的特色菜。而香椿頭炒蛋因操作簡單、味道鮮美而廣受歡迎。是一道家常菜香椿味苦性寒,具有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。此外,香椿還含有豐富的維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質,是蔬菜中不可多得的珍品,雞蛋含有豐富的蛋白質和膽固醇,營養豐富。香椿頭炒蛋不僅味道鮮美,還能清熱去火。

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