之前在外麵吃過一次碳烤秋刀魚,自己一直都念念不忘,之後在家裏嚐試過做了幾次,但是都不好吃,碳烤秋刀魚應該怎麼做呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:首先選擇比較新鮮的秋刀魚,因為秋刀魚表麵沒有鱗片,衝洗後需要把魚的內髒清洗幹淨,注意把雨傘洗幹淨,在魚身的兩邊劃幾刀,能更好的起到調味的作用。之後準備好油鍋,大概在八熟的時候,在秋刀魚的外皮上裹上一層澱粉,放入油鍋,用小火煎好,用碳烤的秋刀魚要注意放適量的鹽,因為燒後味道比較重,要注意飲食健康,營養攝入均衡。
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