豬肉怎麼醃製比較好呢？

我從小就是在農村長大的，吃習慣了家裏的豬肉了，最近一直都是在外麵打工的，想吃之前醃製的豬肉了，怎麼製作比較好吃呢？

豬肉裏麵含有的蛋白質含量比較多，尤其是瘦肉裏麵還含有大量的鐵元素，所以平時體質不好的人平時多吃一些的話會身體是有很多好處的，尤其是低血糖甚至貧血的患者多吃一些有助於增強身體的抵抗力。最好的飲食調理就是不要吃太多的肥肉比較好，平時在醃製豬肉的時候注意通風味道會更鮮美的，但是醃製的鹹菜最好不要多吃，裏麵含有大量的亞硝酸鹽，是致癌物質，平時多注意補充一些維生素多的蔬菜有好處。