涼拌菠菜怎麼做比較好吃？

你好，我女兒有一些貧血的現象，醫生讓我多做一些菠菜給他吃，我嚐試了幾次以後發現，我女兒非常喜歡吃涼拌菠菜，但是我做出來的口味非常差，請問涼拌菠菜怎麼做比較好吃呢？

您好，涼拌菠菜的做法其實非常簡單，主要有以下幾個步驟。

一，選擇新鮮的菠菜，將菠菜理幹淨以後，用水浸泡半個小時。這樣能夠保持菠菜裏邊的水分。

二，將菠菜用開水燙一下或者直接與，將菠菜倒入沸騰的開水中煮30秒左右立即撈出。

三，用少許的麻油，食鹽和菠菜在一起攪拌均勻後，即可食用。對於部分喜歡吃酸味的孩子，還可以在菠菜裏麵加入少量的食醋。