平時我的工作都是比較勞累的那種,這幾天總是感覺自己沒有好的胃口,有時候總是想吃之前吃的煎魚了,可是現在我是沒有製作經驗,怎麼做比較好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:煎魚,是魚類食物的一種特殊製作方法,煎魚所選的魚比較特殊,裏麵的營養物質所含的氨基酸甚至是蛋白質含量都比較高才好,這樣才能對抗高溫的處理,才不會讓裏麵的營養成分流失才好,甚至不會導致蛋白質發生變性。煎魚的時候可以適當放一些鹽,但是用小火去煎比較好,在吃魚的時候配合一些蔬菜補充維生素營養比較全麵。
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