今天買了豆芽,平日我愛吃豆芽,家裏還有點餅,今晚想做豆芽炒餅,以前沒有做過,不會做,豆芽炒餅怎麼做味道才好呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:豆芽是綠豆發的芽,含有豐富的維生素,豆芽中的水分也比較多,會有利尿排毒的功效,夏天多吃豆芽有助於避暑抗熱的功效,豆芽炒餅是比較常見的家常菜,炒餅時不要太硬,切成三角形即可,鍋裏放適量植物油,燒開後放上大蒜,炒幾顆豆芽,一起炒幾下,也可放些胡蘿卜、黃瓜、小白菜等,炒餅時不要放水,因為豆芽炒的時候會有一定的水分,不會造成糊鍋現象,炒五分鍾左右,再放上適量鹽,盛出即可品嚐。
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