黃豆豬蹄湯應該要怎麼做呢？

平時的時候就特別喜歡吃黃豆豬蹄湯，但是在自己家裏麵一直都做得不好，請問在自己家裏麵黃豆豬蹄湯應該要怎麼做？

首先我們將豬蹄洗幹淨剁成塊，把黃豆泡下之後洗幹淨，在國內家屬適當的水燒開，然後加入豬蹄塊還有料酒，還有生薑，用大火煮去豬蹄的血水，將撈出的豬蹄洗幹淨。然後我們在砂鍋中加入水黃豆豬蹄還有蔥薑，用大火燉十五分鍾左右在這段期間內不要蓋上鍋蓋，這樣的話可以有效的散發一些腥味，然後再用小火燉大概一個半小時，等到湯汁變白之後放入鹽和胡椒粉調味。