紅燒草魚應該怎麼做呢？

我弟弟很喜歡吃紅燒草魚，上次帶他去外麵吃了一次，就一直鬧著要吃，我就想自己在家試一下，所以問下這要怎麼做呢？

要做紅燒草魚，先要準備好草魚，白糖，油，薑，醋，蒜，黃酒，蔥等。先把草魚洗幹淨，然後進行切塊，然後在魚塊上放入蔥，薑，胡椒粉，黃酒，鹽來醃製十分鍾左右。然後再撒上澱粉，搖勻。然後再起鍋燒油，油紅了之後，把魚塊放入鍋中進行油炸，好了之後把魚塊撈出來，然後放入蔥，薑，蒜，辣椒等放入鍋中翻炒，然後加點水喝黃油，燒烤之後，放入魚塊，再燒開就可以了。