今天去釣了一條魚，回來想把它清燉的吃，但是又擔心會沒有味道，不知道應該如何做，一般清頓魚怎麼做好吃呢？
大眾養生網小編解答：
"生魚片洗淨去骨後切成塊，用蔥薑、鹽、糖、黃酒和胡椒粉醃製。鍋裏放入適量植物油，將薑末炒香後放入魚片，煎時盡量不要翻動，待煮熟後再翻炒另一層，煎好後加入適量開水，可將魚片放入鍋中，加入少許胡椒粉、糖、醋及黃酒，放入滑子菇，用大火煮開，再轉小火燉幾分鍾，最後加鹽調味後再繼續煮2分鍾，關火即可。
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