大馬哈魚個頭比較大，魚頭是很多人都喜歡吃的部位，清燉大馬哈魚頭更是一個不錯的選擇，清燉大馬哈魚頭的做法非常簡單，但是別看它簡單的做法，其做出來的口味卻是相當美味的，而且營養豐富，下麵就趕緊來看看它的做法吧。
清燉大馬哈魚頭原料：
大馬哈魚頭、豆腐、青蒜，以及蔥、薑等調味品。
清燉大馬哈魚頭做法：
1、蔥切段，薑切片，青蒜切段，豆腐切塊或切片。
2、魚頭洗淨，中間劈開。
3、鍋中放少量水，水開後放入魚頭、醋、料酒，煮沸後放入蔥段、薑片和湯，蓋鍋燜燉，待魚頭七、八成熟時放入豆腐、食鹽調味，出鍋時撒入青蒜段。
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