雪裏紅是一種什麼菜

關鍵詞:雪裏紅如何做怎樣做做法大全

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 現在我們已經不在老家生活了,而是到了大城市,但是聽媽媽和爸爸總是懷念老家的雪裏紅,特別想吃。請問,雪裏紅是什麼菜?

    大眾養生網小編解答:
    雪裏紅是芥菜中的一種,葉較大,莖葉圓卵形,粗壯,呈淡綠色,是我國北方秋季較為常見的一種蔬菜。由於雪裏紅本身比較抗寒,所以在霜打後部分會變成紅色,因此被稱為雪裏紅,一般用於醃製菜品。雪裏紅的營養價值很高,不僅能提神醒腦,還能解決身體疲勞的問題。因為雪裏紅含有大量的抗壞血酸,能給大腦提供更多的氧氣,刺激大腦利用氧氣。

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