在外邊吃過一次清燉排骨湯,感覺香而不膩,味道非常的好,現在回想起來還舉得意猶未盡。我想在家中做一次這個湯,請廚房達人賜教做法!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:清燉排骨湯是一種很有營養的湯,而且還可以起到去燥的作用,因為裏邊有白蘿卜。要做這道湯菜,首先要把白蘿卜洗淨切成塊,把排骨洗淨,剁碎。先用開水把排骨炒一下,這樣就可以把血水去掉了。把白蘿卜放在砂鍋裏,在上麵放上排骨,加入水淹沒排骨,大火燒開後,小火慢燉,燉兩個小時後,加入洗淨的枸杞,紅棗,再燉半小時,再加入適量鹽,繼續燉半個小時,這樣清淡可口的排骨湯就可以出鍋了。
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