蜆子幹怎麼做呢？

朋友去海邊旅遊，回來時候買回來很多蜆子幹，據說這是一種很有營養的食物，可是關鍵是我不會做啊，請問蜆子幹怎麼做呢？

蜆子幹其實就是蛤蜊肉，這種肉可謂鮮美無比，而且含有優質的蛋白，豐富的微量元素，鐵元素和鈣元素的含量也很豐富。的確是一種營養豐富的食物。其實蜆子幹的做法也不是特別複雜，很好做的。可以做成香蔥拌蜆子幹，把蜆子幹用涼開水泡發，大約需要泡30分鍾，注意不要用熱水泡，容易食物鮮美的味道，把蜆子幹和香蔥加鹽拌勻，熱肉加幹紅辣椒，爆香後澆在蜆子幹上就做好了，很美味。另外還可以辣炒蜆子幹，也很好吃。