燕鮁魚應該怎麼做？

我們去外地的時候買了很多燕鮁魚，而且我感覺這種魚非常的好吃，但是就是不知道該怎麼做，燕鮁魚應該怎麼做？

這種魚類在做的時候可以使用清蒸的方法，直接把魚洗幹淨，然後背上橫切三刀，魚的兩麵都需要切三刀的，然後接一些生薑賽在魚的肚子裏麵，再切幾片生薑放在魚上麵，然後放入一些老酒和生抽，再用鹽把魚給醃一下，大概醃製10分鍾左右的時間，可以再加入一些梅幹菜，一個養魚池起來會更香，直接放在開水上麵蒸，大概真的時間需要20分鍾左右，如果時間過長魚肉吃起來會老，時間不夠則會不熟。