婆婆從老家帶過來一隻鴨子,想讓我們自己燉著吃,但因為吃鴨子的時候經常買烤鴨,還從來沒有燉過。想問一下怎樣燉鴨子好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:一般來說想要燉鴨子,最好是把鴨子切成塊,也可以一次燉半隻。準備香菇、枸杞、蔥、薑、蒜、鹽、料酒等。首先將鴨子切成小塊放入鍋中,用開水燙一下,這樣鴨子的腥味就可以很好的去除,將香菇切成兩半,將枸杞洗淨,最好將鴨子放入油中,加入一些蔥薑蒜。放一些清水,把所有的佐料放入香菇和枸杞,先用大火煮開,轉小火煮,一般燉兩個小時比較好。
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