今天上午去買菜的時候看到有賣新鮮的魚籽,一時好奇就買了一些回來,但是現在完全不知道要怎麼樣才能將魚籽做成一道菜啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:魚籽的做法很多,現在就介紹一種比較好的炒雞蛋的方法。第一步就是把魚籽洗幹淨,雞蛋打散備用,把青蔥和辣椒一起洗淨切成小塊。在鍋裏放入食用油,油熱後放入青蔥和辣椒爆香,香起後倒入魚籽和少許料酒去除腥味,快速翻炒直至魚籽散開,將打好的蛋液倒在魚籽上翻炒至雞蛋熟透,再加入鹽和其他調料,這樣就完成了雞蛋炒魚籽的過程,這道菜需要注意的是火候的控製,整道菜的流程很快,翻炒需要注意速度。
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