金針菜的作用是什麼？

今天在菜場買菜的時候看到了金針菜，菜場的阿姨強烈推薦我買下金針菜為家人做菜，說是很有營養，想要知道金針菜的作用是什麼啊？

提到菜品，其實現在的年輕人真的是知道養生卻不知道到底有什麼功效呢。很多人對於金針菜大多都是在飯店見過，有的甚至是不認識也不知道有什麼作用。其實，金針菜是一道健胃消食的好食物，它不僅可以治療大便帶血，潤腸消食，還對於老年人的大腦有很好的保護呢，這樣經常給父母做道金針菜，說不準可以防止以後老年癡呆呢。在平時家裏，也可以做給家人共同食用，確實是一道老少皆宜的菜呢。