心腦血管宜多吃:芹菜拌豬心

作者:養生專家  時間:2013-06-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

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今天教大家做芹菜拌豬心,芹菜拌豬心口感滑潤爽口、香嫩,芹菜和豬肝都對高血壓和心腦血管疾病有治療的作用,所以,這到此你們一定要學。


材料:

主料:豬心500克,芹菜200克,

調料:醬油5克,醋3克,味精1克,白皮大蒜5克,鹽3克,小蔥5克,白蘿卜10克


做法:

1.將豬心去脂膜,洗淨,放至足量的清水中煮熬;

2.豬心快煮熟時,加細鹽、味精、小蔥等,以去腥味;

3.熟豬心,取出,涼後剖開切成薄片,放在盤中;

4.芹菜去葉留莖,切成小段,用開水焯透;

5.將大蒜剝去蒜衣,洗淨,拍碎剁成泥備用;

6.芹菜莖放在豬心片上,放入各種調料拌勻即成。

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