花生煮雞腳湯

作者:養生專家  時間:2013-01-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

花生煮雞腳湯-大眾養生網

主料:

雞腳10隻(約重200克),花生米50克,料酒5克,薑片,鹽務3克,味精1克,雞油10克。

製作:

1、 將雞腳剪去爪尖,清水洗淨。

2、 將花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗淨。

3、 把鍋洗淨,加入清水適量,置於火上,用旺火煮沸,放火雞腳、花生米、料酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時後,將鹽、味精放入,文火燜煮一會兒,淋上雞油,即成。

功效:

此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,具有養血催乳,活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用,能促進乳汁分泌,有利於子宮康複,促進惡露排除,防止產後出血。

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