西葫蘆又名美洲南瓜，是南瓜的變種，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。因為皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
材料:
主料：西葫蘆500克
輔料：豬肉(肥瘦)100克,雞蛋清15克
調料：鹽3克,醬油15克,大蔥10克,薑10克,澱粉(玉米)25克,香油5克,花生油40克
做法:
1、裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱後，放入裏脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。
功能：清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳
西葫蘆籽是能夠吃的，食用西葫蘆籽能夠緩解我們脾虛和營養不良的情況，對於一些疲勞和消瘦的人來說，也是有好處的，另外，孩子吃西葫蘆籽一般是不會給孩子造成什麼大的實質
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我僅此而已問#我是已經懷孕6個月的準媽媽，以前很愛吃西葫蘆，單炒，西紅柿炒，現在又到了吃西葫蘆的季節了，現在我繼續吃的話，怕對肚子的寶寶有影響。大眾養生網小編解
