蟹肉西蘭花是一道適宜糖尿病患者食用的營養、美味大餐，有此需要的朋友可以學習一下做法，然後做給親愛的家人食用!
主料：熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2隻，薑茸15克，雞湯50克
調味料：生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽15克;
做法：
1. 西蘭花洗淨，切成小花狀，用鹽水浸片刻，衝洗幹淨，瀝去水分，置深碟內，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鍾，取出，瀝去水分待用;
2. 將蟹肉，薑茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鍾，取出，加入蛋白拌勻;
3. 將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鍾，即可供食;
功效：
適宜糖尿病人食用
蟹肉西蘭花的做法您學會了嗎?希望這道菜能給糖尿病患者單一的飲食菜譜增加些色彩，如果您還有什麼好的、適合糖尿病患者食用的食譜，就來論壇裏和我們分享一下吧!
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